Cupcakes

Nun wollte ich mich auch mal in einer Testversion mehr mit den so bekannt-gewordenen Cupcakes beschäftigen. Meine Krümelmonster kennt ihr ja schon. Diesmal wurden es kleine Marshmallow-Schafe und dem Anlass entsprechend, weihnachtliche Cupcakes.

Der "Muffin" ist eine Haselnuss-Zimt-Mischung mit Schokokern. Und die Toppings sind Creamy-Cheese-Toppings bestehend aus, wie der Name schon sagt, Frischkäse und noch so andres süßes Zeugs und natürlich teils mit Speisefarben gefärbt.

Cinnamon Rolls

Leute, die mich gut kennen, kennen auch meine USA Leidenschaft. Vor ein paar Jahren habe ich in einem All-You-Can-Eat Pizza Restaurant in den USA diese typische amerikanische Spezialität gegessen und nie vergessen. Rezept rausgesucht, nachgebacken und ich war wieder vor Ort. Vorallem warm ein absoluter Traum.

Das Topping ist ein Vanilla-Frosting und mit eingerollt sind ausser Zimt und gaaaanz viel Butter noch Nüsse. Wirklich ein Genuss.

Gedeckter Apfelkuchen

Gerne beschäftige ich mich auch mit Klassikern, wie z.B. diesem gedeckten Apfelkuchen. Klassiker vorallem nach Rezepten der Oma etc. sollten, meiner Meinung nach, nie aussterben und immer weiter getragen werden.

Die Füllung besteht aus Apfelmus, gehobelten Äpfeln und Rosinen. Mit Zimt macht es das Ganze ein wenig weihnachtlich. Aber definitiv ein Kuchen, der eigentlich immer gegessen werden kann.

Candy Cake

Neuigkeiten aus der Hobby-Backstube. 
Der Candy Cake. Für alle, die die längste Praline der Welt und es dazu noch bunt lieben.
Oder auch als Pig Cake. Den gabs zu einer Hochzeit als Mitbringsel, denn Schweine sollen ja bekanntlich Glück bringen. 

Die Schweine sind aus gefärbten Marzipan und bei beiden ist ein simpler Kuchen umhüllt mit viel Schokolade/Ganache, damit der "Rand" auch hält, versteckt.

MonCherie-Torte

Die wohl teuerste Torte, die ich je gemacht habe aufgrund des Preises für diese kleinen Pralinchen. Ansonsten braucht man noch gaaaaanz viel Sahne.

Kirsch-Eierlikör-Torte

Da war sie schon verpackt und bereit zur Abfahrt. Schnell noch ein Foto für´s Familienalbum. ;-)

Der Boden war ein Schokoboden mit ganzen Kirschen und darauf eine Creme mit Eierlikör.

Meine Kartons bastel ich übrigens selbst oder bestelle sie beim Händler, nachdem schon einige Tabletts ihren Weg nachhause nicht mehr gefunden haben.

Erfrischungsstäbchen-Torte

Erfrischungsstäbchen-Torte mit gaaaaanz vielen Erfrischungsstäbchen und als Frucht noch Mandarinen. 

Ich entschuldige mich schon mal für schlechte Fotos. Ich kann besser Torten machen, als sie zu fotografieren.

Mandarinen-Quark-Sahne-Torte

Sehr erfrischende Sommertorte. Der Boden ist ein simpler Biscuitteig auf dem dann eine Masse aus Mandarinen, Quark und Sahne verteilt wird. Super Lecker.

Pfirsich-Quark-Torte

Leckere Sommertorte. Super erfrischend durch den Quark und die Pfirsiche. Harmoniert toll miteinander.

Marzipan-Torte

Mit Marzipan kann man ganz tolle Ergebnisse erzielen, wer es mag. Aus Marzipan sind jeweils nur die Decken, was in der Torte ist kann man ganz flexibel gestalten, da sich Marzipan mit fast allen Stoffen (Sahne etc.) verträgt. Bilder kann man mit Lebensmittel-Farben auf essbarem Papier drucken lassen, dann ist wirklich alles essbar.

Cake-Pops

Cake Pops sind kleine Kuchen am Stiel, die man dann nach herzenslust verzieren kann. Das Glitzer ist essbar, leider aus Erfahrung in einigen Farbtönen auch nicht ganz spurenlos essbar. :-D

Big-Mac-Torte

Dies war eine meiner ersten "verrückten" Kreationen. Die Big-Mac-Torte zum 16. Geburtstag meiner Schwester. Ihr hat´s gefallen. Die Torte ist ein wenig schwer zu essen, aber zum angucken ist sie klasse und somit als Geschenk echt super. 
Unter den farbigen "Icing´s" versteckt sich ganz normaler "Puffer".

Krümmel-Monster-Muffins

Krümmel-Monster-Muffins. Super als Aufmerksamkeit bei Einladungen oder als Geschenk.

Raffaello-Torte

Raffaello-Torte.

Schoko-Buttercreme-Torte mit Kirschen

Schoko-Buttercreme-Torte mit Kirschen.

HSV-Torte

Bei Torten als Geschenk oder auf Bestellung von Freunden, Bekannten oder Familie sollte man gewisse, falls vorhandene Feindschaften, ruhen lassen. In den Torten versteckt sind einmal eine Regenbogentorte mit Buttercreme und eine Ananas-Creme-Torte. Ob sie geschmeckt haben, kann ich nicht beurteilen, da ich sie beide nicht selbst gegessen habe. ;-) Die Beschenkten waren aber schon zufrieden mit dem Äußeren.

Schokokuss-Torte

Ein Klassiker in jeder Form und Geschmacksrichtung ist die Schokokuss-Torte. Ob 3-Stöckig, mit Kirschen, Himbeeren, Mandarinen oder als Minitorte schmeckt sie fast jedem und zu jeder Jahreszeit.

Da ich mein Hobby ja schon ein bisschen länger betreibe, werde ich erst einmal ein paar Bilder aus der Vergangenheit hochladen. Mit der Zeit habe ich viel dazu gelernt oder auch nicht ;-) Habe an einem Fondant Seminar teilgenommen und probiere immer wieder alles mögliche aus.

Herzlich Willkommen auf meiner Seite

Da mir alle anderen Wege zu kompliziert waren/sind, habe ich nun den Weg eines Blogs gewählt. Von Horror-Geschichten wie den Besuch des Gesundheitsamtes bei einer normalen Website ist mir auch schlichtweg die Lust vergangen mich mit dem Thema Homepage zu beschäftigen. Somit hier nun ein einfacher Blog, in den ich ab und an Fotos reinstellen werde. Wer Interesse an meinem Hobby hat, wird sicherlich einen Weg finden sich mit mir in Verbindung zu setzen.